Gemüsebetriebe Deutschland
Zahl der Betriebe mit Gemüseanbau im Freiland und unter Schutzabdeckungen
| Periode | Wert | Veränderung | Status |
|---|---|---|---|
| 2025 | 5.963 | +134 | |
| 2024 | 5.829 | −144 | |
| 2023 | 5.973 | −138 | |
| 2022 | 6.111 | −144 | |
| 2021 | 6.255 | +155 | |
| 2020 | 6.100 | −29 | |
| 2019 | 6.129 | −173 | |
| 2018 | 6.302 | −282 | |
| 2017 | 6.584 | +1 | |
| 2016 | 6.583 | −1.977 | |
| 2011 | 8.560 | −579 | |
| 2010 | 9.139 |
Einordnung
5.963 Betriebe bauten 2025 in Deutschland Gemüse an, 2010 waren es noch 9.139. Weniger Betriebe bewirtschaften also eine größere Fläche: Im Schnitt kommt ein Gemüsebetrieb heute auf rund 22 Hektar, 2010 waren es gut 12.
Methodik & Definition
Erfasst werden Betriebe mit Gemüseanbau im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen wie Gewächshäusern, ab bestimmten Mindestflächen. Speisepilze und Kartoffeln zählen nicht zum Gemüse. Für 2012 bis 2015 weist die Tabelle keine Betriebszahlen aus.
Häufige Fragen
Wie viele Gemüsebauern gibt es in Deutschland?
2025 gab es 5.963 Betriebe mit Gemüseanbau.
Quelle & Daten
- Messgröße
- Zahl der Betriebe mit Gemüseanbau im Freiland und unter Schutzabdeckungen
- Quelle
- Statistisches Bundesamt (Destatis), Datensatz
GENESIS 41215-0001 - Lizenz der Daten
- Datenlizenz Deutschland – Namensnennung 2.0
- Rhythmus
- jährlich