Gemüseernte Deutschland
Erntemenge von Gemüse im Freiland und unter Schutzabdeckungen in Millionen Tonnen · Mio. Tonnen pro Jahr
| Periode | Wert | Veränderung | Status |
|---|---|---|---|
| 2025 | 4,52 Mio. t | +0,34 Mio. t | |
| 2024 | 4,18 Mio. t | +0,24 Mio. t | |
| 2023 | 3,94 Mio. t | +0,17 Mio. t | |
| 2022 | 3,77 Mio. t | −0,49 Mio. t | |
| 2021 | 4,26 Mio. t | +0,37 Mio. t | |
| 2020 | 3,89 Mio. t | −0,02 Mio. t | |
| 2019 | 3,90 Mio. t | +0,45 Mio. t | |
| 2018 | 3,45 Mio. t | −0,50 Mio. t | |
| 2017 | 3,95 Mio. t | +0,28 Mio. t | |
| 2016 | 3,67 Mio. t | +0,28 Mio. t | |
| 2015 | 3,39 Mio. t | −0,31 Mio. t | |
| 2014 | 3,70 Mio. t | +0,35 Mio. t | |
| 2013 | 3,36 Mio. t | −0,41 Mio. t | |
| 2012 | 3,77 Mio. t | +0,24 Mio. t | |
| 2011 | 3,53 Mio. t | +0,24 Mio. t | |
| 2010 | 3,29 Mio. t |
Einordnung
Im Durchschnitt seit 2010 lag der Wert bei 3,79 Mio. t.
Deutsche Betriebe ernteten 2025 rund 4,52 Millionen Tonnen Gemüse – so viel wie in keinem anderen Jahr seit 2010. Gleichzeitig ist die Zahl der Gemüsebetriebe seit 2010 um ein Drittel gesunken.
Methodik & Definition
Erfasst werden Betriebe mit Gemüseanbau im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen wie Gewächshäusern, ab bestimmten Mindestflächen. Speisepilze und Kartoffeln zählen nicht zum Gemüse. Für 2012 bis 2015 weist die Tabelle keine Betriebszahlen aus.
Häufige Fragen
Wie viel Gemüse wird in Deutschland geerntet?
2025 waren es 4,52 Millionen Tonnen auf 131.700 Hektar, 2024 4,18 Millionen Tonnen.
Quelle & Daten
- Messgröße
- Erntemenge von Gemüse im Freiland und unter Schutzabdeckungen in Millionen Tonnen
- Quelle
- Statistisches Bundesamt (Destatis), Datensatz
GENESIS 41215-0001 - Lizenz der Daten
- Datenlizenz Deutschland – Namensnennung 2.0
- Rhythmus
- jährlich