Fleischer: Zahl der Betriebe Bayern
Unternehmen in der Handwerksrolle, Jahresergebnis · Handwerksunternehmen · Bayern
| Periode | Bayern | Deutschland |
|---|---|---|
| 2024 | 2.024 | 7.501 |
| 2023 | 2.083 | 7.728 |
| 2022 | 2.136 | 8.058 |
| 2021 | 2.210 | 8.361 |
| 2020 | 2.283 | 8.645 |
Fleischer: Zahl der Betriebe in Bayern im Vergleich
Die Zahl der Handwerksunternehmen im Gewerk Fleischer in Bayern lag im Jahr 2024 bei 2.024. Im Jahr 2023 waren es 2.083 – ein Rückgang um 59. Im Durchschnitt seit 2020 lag der Wert bei 2.147.
Unter den 16 Bundesländern liegt Bayern damit auf Platz 1 (sortiert nach dem höchsten Wert). Das entspricht 27 % des bundesweiten Werts.
Der höchste Wert seit 2020 wurde im Jahr 2020 erreicht (2.283), der niedrigste im Jahr 2024 (2.024).
Fleischer: Zahl der Betriebe in allen Bundesländern
| Rang | Bundesland | Balken | Wert |
|---|---|---|---|
| 1 | Bayern | 2.024 | |
| 2 | Baden-Württemberg | 1.264 | |
| 3 | Nordrhein-Westfalen | 1.019 | |
| 4 | Hessen | 659 | |
| 5 | Niedersachsen | 537 | |
| 6 | Sachsen | 422 | |
| 7 | Rheinland-Pfalz | 414 | |
| 8 | Thüringen | 301 | |
| 9 | Sachsen-Anhalt | 187 | |
| 10 | Schleswig-Holstein | 180 | |
| 11 | Brandenburg | 174 | |
| 12 | Saarland | 93 | |
| 13 | Mecklenburg-Vorpommern | 80 | |
| 14 | Berlin | 71 | |
| 15 | Hamburg | 50 | |
| 16 | Bremen | 26 |
Stand: 2024. Deutschland insgesamt: 7.501. Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Handwerkszählung, GENESIS 53111-0011.
Methodik & Definition
Unternehmen in der Handwerksrolle, Jahresergebnis. In Deutschland gab es 2024 7.501 Handwerksunternehmen im Gewerk Fleischer – 32,2 Prozent weniger als 2014. Das Gewerk ist zulassungspflichtig.
Die Handwerkszählung wertet das Unternehmensregister aus: Erfasst sind Unternehmen, die in die Handwerksrolle oder das Verzeichnis der zulassungsfreien Handwerke eingetragen sind und im Berichtsjahr steuerbaren Umsatz oder sozialversicherungspflichtig Beschäftigte hatten. Beschäftigte sind sozialversicherungspflichtig Beschäftigte am 31. Dezember. Die Zahl der geringfügig Beschäftigten springt 2024 in fast allen Gewerken (insgesamt von 0,65 auf 1,26 Millionen) und ist mit den Vorjahren nicht vergleichbar; Statsray weist deshalb nur sozialversicherungspflichtig Beschäftigte aus. Seit 2020 gilt die neue Gliederung nach der Novelle der Handwerksordnung; zwölf Gewerke sind seitdem wieder zulassungspflichtig. Euro-Beträge sind nicht inflationsbereinigt.
- Quelle
- Statistisches Bundesamt (Destatis), Handwerkszählung, Tabelle
53111-0011 - Lizenz der Daten
- Datenlizenz Deutschland – Namensnennung 2.0