Geflügelfleisch-Erzeugung Deutschland
Schlachtmenge in Geflügelschlachtereien (Hähnchen, Puten, Enten, Gänse u. a.) in Millionen Tonnen pro Jahr · Schlachtmenge, Mio. Tonnen
1,57
1,57
1,57
| Periode | Wert | Veränderung | Status |
|---|---|---|---|
| 2025 | 1,57 Mio. t | −0,00 Mio. t | |
| 2024 | 1,57 Mio. t | +0,01 Mio. t | |
| 2023 | 1,56 Mio. t | +0,02 Mio. t | |
| 2022 | 1,54 Mio. t | −0,05 Mio. t | |
| 2021 | 1,59 Mio. t | −0,03 Mio. t | |
| 2020 | 1,61 Mio. t | +0,03 Mio. t | |
| 2019 | 1,58 Mio. t | +0,01 Mio. t | |
| 2018 | 1,57 Mio. t | +0,06 Mio. t | |
| 2017 | 1,51 Mio. t | −0,01 Mio. t | |
| 2016 | 1,53 Mio. t | +0,01 Mio. t | |
| 2015 | 1,52 Mio. t | −0,01 Mio. t | |
| 2014 | 1,53 Mio. t | +0,07 Mio. t | |
| 2013 | 1,46 Mio. t | +0,03 Mio. t | |
| 2012 | 1,43 Mio. t | +0,00 Mio. t | |
| 2011 | 1,42 Mio. t | +0,04 Mio. t | |
| 2010 | 1,38 Mio. t |
Einordnung
In deutschen Geflügelschlachtereien wurden 2025 rund 1,57 Millionen Tonnen Geflügelfleisch erzeugt, 14 Prozent mehr als 2010. Geschlachtet wurden knapp 700 Millionen Tiere.
Methodik & Definition
Erfasst sind gewerbliche Geflügelschlachtereien; Hausschlachtungen von Geflügel fehlen.
Häufige Fragen
Wie viel Geflügelfleisch wird in Deutschland erzeugt?
2025 waren es 1,57 Millionen Tonnen aus 697,3 Millionen geschlachteten Tieren.
Quelle & Daten
- Messgröße
- Schlachtmenge in Geflügelschlachtereien (Hähnchen, Puten, Enten, Gänse u. a.) in Millionen Tonnen pro Jahr
- Quelle
- Statistisches Bundesamt (Destatis), Agrarstatistik, Datensatz
GENESIS 41322-0001 - Lizenz der Daten
- Datenlizenz Deutschland – Namensnennung 2.0
- Rhythmus
- jährlich
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