Eierproduktion Hessen
Erzeugte Eier in Betrieben ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen, in Milliarden Stück pro Jahr · Mrd. Eier pro Jahr · Hessen
| Periode | Hessen | Deutschland |
|---|---|---|
| 2025 | 0,31 Mrd. | 13,75 Mrd. |
| 2024 | 0,31 Mrd. | 13,68 Mrd. |
| 2023 | 0,35 Mrd. | 13,13 Mrd. |
| 2022 | 0,35 Mrd. | 13,22 Mrd. |
| 2021 | 0,34 Mrd. | 13,04 Mrd. |
| 2020 | 0,35 Mrd. | 12,94 Mrd. |
| 2019 | 0,32 Mrd. | 12,51 Mrd. |
| 2018 | 0,31 Mrd. | 12,33 Mrd. |
| 2017 | 0,27 Mrd. | 12,09 Mrd. |
| 2016 | 0,26 Mrd. | 11,98 Mrd. |
| 2015 | 0,25 Mrd. | 11,81 Mrd. |
Eierproduktion in Hessen im Vergleich
Die Zahl der erzeugten Eier in Hessen lag im Jahr 2025 bei 0,31 Mrd. Stück. Im Jahr 2024 waren es 0,31 Mrd. Stück – unverändert. Das ist der niedrigste Wert seit 2018.
Unter den 16 Bundesländern liegt Hessen damit auf Platz 11 (sortiert nach dem höchsten Wert). Deutschlandweit lag der Wert im selben Zeitraum bei 13,75 Mrd. Stück – Hessen liegt 13,44 Mrd. Stück darunter.
Der höchste Wert seit 2015 wurde im Jahr 2022 erreicht (0,35 Mrd. Stück), der niedrigste im Jahr 2015 (0,25 Mrd. Stück).
Eierproduktion in allen Bundesländern
| Rang | Bundesland | Balken | Wert |
|---|---|---|---|
| 1 | Niedersachsen | 5,50 Mrd. | |
| 2 | Nordrhein-Westfalen | 1,47 Mrd. | |
| 3 | Bayern | 1,21 Mrd. | |
| 4 | Brandenburg | 0,96 Mrd. | |
| 5 | Sachsen | 0,95 Mrd. | |
| 6 | Mecklenburg-Vorpommern | 0,77 Mrd. | |
| 7 | Baden-Württemberg | 0,70 Mrd. | |
| 8 | Sachsen-Anhalt | 0,67 Mrd. | |
| 9 | Thüringen | 0,47 Mrd. | |
| 10 | Schleswig-Holstein | 0,41 Mrd. | |
| 11 | Hessen | 0,31 Mrd. | |
| 12 | Rheinland-Pfalz | 0,28 Mrd. |
Stand: 2025. Deutschland insgesamt: 13,75 Mrd. Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Agrarstatistik, GENESIS 41323-0004.
Methodik & Definition
Erzeugte Eier in Betrieben ab 3.000 Hennenhaltungsplätzen, in Milliarden Stück pro Jahr. Deutsche Legehennen legten 2025 rund 13,75 Milliarden Eier – so viele wie nie seit 2015 und 16 Prozent mehr als damals. Im Schnitt legte jede Henne 304 Eier im Jahr.
Erfasst sind Betriebe mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen; kleinere Hühnerhaltungen fehlen.
- Quelle
- Statistisches Bundesamt (Destatis), Agrarstatistik, Tabelle
41323-0004 - Lizenz der Daten
- Datenlizenz Deutschland – Namensnennung 2.0