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Fleischer: Umsatz Deutschland

Steuerbarer Umsatz der Handwerksunternehmen, nicht inflationsbereinigt · Mrd. Euro pro Jahr

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Einordnung

Im Durchschnitt seit 2008 lag der Wert bei 20,18 Mrd. €.

Handwerksunternehmen im Gewerk Fleischer setzten 2024 23,1 Milliarden Euro um – 22,1 Prozent mehr als 2014. Die Werte sind nicht inflationsbereinigt.

Methodik & Definition

Die Handwerkszählung wertet das Unternehmensregister aus: Erfasst sind Unternehmen, die in die Handwerksrolle oder das Verzeichnis der zulassungsfreien Handwerke eingetragen sind und im Berichtsjahr steuerbaren Umsatz oder sozialversicherungspflichtig Beschäftigte hatten. Beschäftigte sind sozialversicherungspflichtig Beschäftigte am 31. Dezember. Die Zahl der geringfügig Beschäftigten springt 2024 in fast allen Gewerken (insgesamt von 0,65 auf 1,26 Millionen) und ist mit den Vorjahren nicht vergleichbar; Statsray weist deshalb nur sozialversicherungspflichtig Beschäftigte aus. Seit 2020 gilt die neue Gliederung nach der Novelle der Handwerksordnung; zwölf Gewerke sind seitdem wieder zulassungspflichtig. Euro-Beträge sind nicht inflationsbereinigt.

Umsatz Fleischer nach Bundesländern

Fleischer: Umsatz nach Bundesland, 2024
RangBundeslandBalkenWert
1 Nordrhein-Westfalen 5,33 Mrd. €
2 Baden-Württemberg 5,14 Mrd. €
3 Bayern 4,40 Mrd. €
4 Niedersachsen 2,03 Mrd. €
5 Hessen 1,04 Mrd. €
6 Rheinland-Pfalz 1,01 Mrd. €
7 Sachsen 0,90 Mrd. €
8 Schleswig-Holstein 0,67 Mrd. €
9 Thüringen 0,54 Mrd. €
10 Brandenburg 0,51 Mrd. €
11 Sachsen-Anhalt 0,44 Mrd. €
12 Hamburg 0,34 Mrd. €
13 Berlin 0,29 Mrd. €
14 Saarland 0,24 Mrd. €
15 Mecklenburg-Vorpommern 0,13 Mrd. €
16 Bremen 0,13 Mrd. €

Stand: 2024. Deutschland insgesamt: 23,14 Mrd. €. Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Handwerkszählung, GENESIS 53111-0011.

Quelle & Daten

Messgröße
Steuerbarer Umsatz der Handwerksunternehmen, nicht inflationsbereinigt
Quelle
Statistisches Bundesamt (Destatis), Handwerkszählung, Datensatz GENESIS 53111-0002
Lizenz der Daten
Datenlizenz Deutschland – Namensnennung 2.0
Rhythmus
jährlich